Ley de la Pureza 1516
Anteriormente en este blog hablamos del Oktober Fest (Si no la leíste ingresá acá para conocer la historia de esta fiesta tan tradicional). Hoy les traigo otra historia relacionada a la cerveza: La ley de la Pureza de 1516. Imagen sacada de Elmundo.es En lo que hoy conocemos como Alemania, el preparado de cerveza era una especie de alimento básico, una especie de pan bebible. Las mujeres alemanas preparaban sus propias cervezas y hasta los monjes y sacerdotes alemanes tenían permitido beber cerveza para no romper el ayuno. Otra curiosidad de esta popular bebida es que por la imposibilidad en el pasado de refrigerarse, la bebida se dilataba y/o pudría rápidamente. Como era una bebida tan popular y muy relacionada con la cultura germánica, muchos artesanos cerveceros empezaron a introducirle otros elementos como hongos alucinogenos, para acelerar el proceso de ebriedad y/o extender su vida útil. Para regular el accionar sobre este producto pero también para regular el precio del trigo